Notre client est un hôtel restaurant haut de gamme situé dans le Calvados, près d’Honfleur. Il s’inscrit dans une démarche éthique et respectueuse de ses collaborateurs, de ses clients, de ses fournisseurs et de l’environnement. Au menu, des produits frais, de saison, achetés en circuit court ou cultivés sur place font le régal de la clientèle.

Il recherche un Chef de partie H/F

Cet établissement propose dans son restaurant gastronomique une cuisine créative ainsi qu’une restauration snacking dans son bar. Il accueille une clientèle de particuliers, de touristes et d’entreprises pour des séminaires.

Sous la supervision du Chef de cuisine et au sein d’une équipe de sept personnes, vous êtes responsable de votre poste, de l’approvisionnement au dressage des assiettes dans le respect des standards de qualité.

Vous avez impérativement une expérience d’au minimum deux ans à un poste similaire ou de demi-chef de partie dans un établissement de standing équivalent.

Vous êtes passionné par votre métier, en maîtrisez les techniques culinaires et aimez être force de propositions pour de nouvelles recettes. Le Chef sera heureux de travailler avec vous dans un esprit de développement de la carte.

Horaires en continu de journée ou du soir.

Salaire à partir de 2 400 € bruts mensuels.

Deux jours de repos consécutifs.

Nous vous aidons dans votre installation et proposons une chambre confortable durant votre période d’essai pour un loyer de 150 €/mois.

D’autres avantages vous sont offerts : une nuit à l’hôtel pour vivre l’expérience, des cours de sport avec un coach dédié, des légumes et des fruits de notre potager.

Des évolutions de carrière sont possibles au sein du groupe en pleine expansion.

Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et engagée ? Nous vous invitons à nous adresser votre candidature