Offres d'emploi

Directeur de la restauration H/F

Soumis par archena le mer, 04/03/2020 - 19:18

Notre client est l’un des leaders européen de l’hôtellerie de plein air. Pour accompagner son expansion, il crée le poste de Directeur de la restauration à Aix en Provence (13).

Sous la responsabilité du Directeur de la Division, vous prenez en charge la restauration pour une trentaine de sites en France.

Ces sites viennent d’être regroupés sous une même enseigne et dans ce cadre, vous êtes chargé de :

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Manager de Restaurant H/F

Soumis par archena le mer, 04/03/2020 - 18:38

Notre client est un groupe européen d'hôtellerie de plein air.

Au sein d’un parc arboré de 53 ha situé en Dordogne près de Sarlat La Canéda, 430 mobil homes accueillent une clientèle familiale, principalement anglophone.

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Second de pâtisserie H/F

Soumis par archena le jeu, 02/01/2020 - 14:58

Nous recherchons pour une boulangerie-pâtisserie située en Seine-Saint-Denis un

Second de pâtisserie H/F

Cette boulangerie-pâtisserie de quartier, en cœur de ville, est reconnue pour la qualité de ses produits et a développé une clientèle de fidèles.

En collaboration avec le Chef pâtissier, vous organisez et participez à la production des 200 à 400 pièces de pâtisserie quotidiennes.

Vous animez une équipe composée d’un pâtissier et de deux apprentis.

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Chef de rang H/F

Soumis par archena le mar, 14/05/2019 - 11:07

Nous recherchons pour un restaurant gastronomique étoilé situé en Normandie un

Chef de rang H/F

Ce restaurant propose une cuisine créative à une clientèle française et internationale de fidèles créée au fil des années. L'ambiance y est conviviale, tant pour les clients que pour les collaborateurs.

D’une capacité de 52 places assises, le restaurant sert de l’ordre de 50 couverts en basse saison et de 80 couverts en haute saison.

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Responsable Hébergement

Soumis par archena le mer, 20/06/2018 - 16:45

Nous recherchons pour une association reconnue d’utilité publique un

Responsable Hébergement H/F

Cette association gère un centre de formation et de résidence dans les Yvelines d’une capacité de 260 lits et offre des prestations d’hôtellerie de plein air. Ce centre est destiné à accueillir les membres de l’association ainsi qu’une clientèle externe d’associations, d’entreprises et de particuliers pour leurs manifestations.

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Sous-Chef Pâtissier

Soumis par archena le ven, 08/06/2018 - 14:17

Nous recherchons pour un hôtel 5* parisien, référence dans le monde entier pour sa magie et son histoire, un

Sous-Chef pâtissier H/F

Sous la direction du Chef pâtissier, vous organisez et managez l’équipe de pâtisserie pour le restaurant gastronomique étoilé (2*) dans le respect des standards, des accords sur la gestion des horaires, des plannings et des procédures en vigueur. Vous êtes amené(e) à remplacer le second en charge en charge de la brasserie, des bars et des évènements de l’hôtel.

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Chef de rang H/F

Soumis par archena le mer, 25/04/2018 - 10:41

Nous recherchons pour un restaurant gastronomique étoilé situé en Normandie un

Chef de rang H/F

CDD Septembre à Décembre 2018

 

Le restaurant vient de voir sa créativité et son engagement récompensés par une première étoile. L'ambiance y est conviviale, le restaurant a des clients très fidèles, une clientèle étrangère qui apprécient sa cuisine créative.

D’une capacité de 52 places assises, le restaurant sert de l’ordre de 30-35 couverts en semaine, environ 50 en fin de semaine.

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Chef de cuisine H/F

Soumis par archena le jeu, 22/03/2018 - 16:36

Nous recherchons pour un restaurant semi-gastronomique situé à Paris un

Chef de cuisine H/F

Ce restaurant revisite la cuisine de l’Île de Beauté à travers une carte contemporaine et créative. La cuisine est réalisée à base de produits bruts, frais, de saison, en partie bio, locaux ou issus de l’île de Beauté.

D’une capacité de 80 places assises, le restaurant sert de l’ordre de 30-35 couverts le midi et de l’ordre de 50-80 couverts le soir.

 

Vous serez en charge :

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Maître d'hôtel H/F

Soumis par archena le mar, 13/03/2018 - 13:17

Nous recherchons pour un restaurant gastronomique étoilé situé en Normandie un

Maître d’hôtel H/F

Le restaurant vient de voir sa créativité et son engagement récompensés par une première étoile. L'ambiance y est conviviale, le restaurant a des clients très fidèles, une clientèle étrangère qui apprécient sa cuisine créative.

D’une capacité de 52 places assises, le restaurant sert de l’ordre de 30-35 couverts en semaine, environ 50 en fin de semaine.

Vous serez en charge :

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Chef de partie pâtisserie H/F

Soumis par archena le mar, 20/02/2018 - 12:17

Notre client est un restaurant bistronomique situé à Paris 06.

Le restaurant bénéficie d'une belle réputation et d'une clientèle très internationale (US, Japon principalement), le chef ayant eu de nombreux articles dans la presse de ces deux pays. L'ambiance du restaurant est conviviale, le restaurant a des clients très fidèles qui apprécie sa cuisine créative.

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